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Menù


Antipasti



Insalata di mare

Insalata di seppie, cozze, calamari e gamberetti, con verdure fresche croccanti e salsa agli agrumi

10,00 €

Pesce
Pesce
Sedano
Sedano
Crostacei
Crostacei

Insalata di polpo

Insalata di polpo con patate e pomodorini in salsa citronette

12,00 €

Pesce
Pesce

Antipasto all'italiana

Affettati misti, formaggi, mozzarelline panate, cremini e olive ascolane

11,00 €

Latte e derivati
Latte e derivati
Glutine
Glutine

Antipasto misto di mare

insalata di mare, insalata di polpo, sautè di cozze, gamberi alla catalana e alici marinate

15,00 €

Sedano
Sedano
Crostacei
Crostacei
Pesce
Pesce
Molluschi
Molluschi
Glutine
Glutine



Primi



Linguine alle vongole

Linguine con vongole

12,00 €

Molluschi
Molluschi
Crostacei
Crostacei
Glutine
Glutine
Linguine alle vongole

Tagliatelle allo scoglio

Tagliatelle Filotea con cozze locali, vongole, calamari e mazzancolle

16,00 €

Glutine
Glutine
Crostacei
Crostacei
Pesce
Pesce
Molluschi
Molluschi
Uova
Uova

Paccheri zucchine e mazzancolle

Mezzi paccheri con zucchine e mazzancollee

14,00 €

Pesce
Pesce
Crostacei
Crostacei

Penne al pomodoro

Pasta con una deliziosa salsa di pomodoro

7,00 €

Glutine
Glutine
Sedano
Sedano
Latte e derivati
Latte e derivati

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle Filotea con ragù di carne

12,00 €

Sedano
Sedano
Latte e derivati
Latte e derivati
Glutine
Glutine
Uova
Uova

Lasagne

Lasagna al ragù di carne

11,00 €

Glutine
Glutine
Sedano
Sedano
Latte e derivati
Latte e derivati
Uova
Uova
Lasagne



Secondi



Frittura di mare

Frittura di calamari, mazzancolle e sarde con l'aggiunta di verdurine in olio altoleico

13,00 €

Pesce
Pesce
Crostacei
Crostacei
Glutine
Glutine
Frittura di mare

Spiedini di pesce

Spiedini di calamari e mazzancolle cotte alla griglia

13,00 €

Pesce
Pesce
Crostacei
Crostacei
Glutine
Glutine

Sautè di cozze

Sautè con cozze locali, prezzemolo e limone

10,00 €

Molluschi
Molluschi
Glutine
Glutine
Sautè di cozze

Cotoletta di pollo

Petto di pollo in una croccante e dorata panatura con contorno di patatine fritte

10,00 €

Glutine
Glutine
Uova
Uova
Latte e derivati
Latte e derivati
Cotoletta  di pollo

Polpette

Polpette di carne in una deliziosa salsa di pomodoro

9,00 €

Glutine
Glutine
Sedano
Sedano
Latte e derivati
Latte e derivati
Uova
Uova
Polpette

Caprese

Pomodoro e mozzarella fior di latte con olio evo

8,00 €




Contorni e Insalatone



Verdure grigliate

Zucchine, melanzane e peperoni conditi e cotti alla griglia

6,00 €

Vegano
Vegano
Glutine
Glutine
Verdure grigliate

Insalata

Insalata, pomodoro, mais, carote

4,50 €

Vegano
Vegano

Insalatona fior di latte

Insalata, pomodoro, mais, carote, fior di latte Sabelli

8,00 €

Vegetariano
Vegetariano
Latte e derivati
Latte e derivati

Insalatona tonno

Insalata, pomodoro, mais, carote, tonno

8,50 €

Vegetariano
Vegetariano
Pesce
Pesce

Insalta di pollo

Insalata con petto di pollo alla griglia, pomodoro, mais e carote

9,50 €

Glutine
Glutine



Stuzzicheria



Olive ascolane

Olive ripiene e impanate secondo la tradizionale ricetta marchigiana

6,00 €

Glutine
Glutine
Latte e derivati
Latte e derivati
Sedano
Sedano

Mozzarelline panate

Mozzarelline di fior di latte, impanate e fritte

6,00 €

Vegetariano
Vegetariano
Glutine
Glutine
Latte e derivati
Latte e derivati

Gnocchetti di crema

Gnocchetti di crema pasticcera, impanati e fritti della tradizione anconetana

5,00 €

Vegetariano
Vegetariano
Glutine
Glutine

Patatine fritte

Patatine fritte

5,00 €

Vegano
Vegano
Glutine
Glutine

Anelli di cipolla

Anelli di cipolla impanati in una croccante pastella e fritti

5,00 €

Vegano
Vegano
Glutine
Glutine



Pinse al piatto - Rosse



Marinara

Pomodoro, olio all'aglio, origano

6,00 €

Vegano
Vegano

Margherita

Pomodoro, mozzarella Sabelli

7,00 €


Cotto

Pomodoro, mozzarella Sabelli, prosciutto cotto

9,00 €


Funghi

Pomodoro, mozzarella Sabelli, funghi freschi champignon

9,00 €


Napoli

Pomodoro, mozzarella Sabelli, alici

9,50 €


4 stagioni

Pomodoro, mozzarella Sabelli, olive, carciofi, prosciutto cotto, funghi champignon

10,00 €


Diavola

Pomodoro, mozzarella Sabelli, spianata piccante

10,00 €

Piccante
Piccante

Wurstel

Pomodoro, mozzarella Sabelli, wurstel

9,00 €


Fonzie

Pomodoro, mozzarella Sabelli, würstel patatine fritte

10,00 €


Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella Sabelli, tonno, cipolla

9,50 €


Salsiccia

Pomodoro, mozzarella Sabelli, salsiccia

9,50 €


Crudo

Pomodoro, mozzarella Sabelli, prosciutto crudo, rucola

10,00 €


Vegetariana

Pomodoro, mozzarella Sabelli, verdure grigliate

10,00 €


Salsiccia e funghi

Pomodoro, mozzarella Sabelli, salsiccia, funghi freschi

11,00 €


Parmigiana

Pomodoro, mozzarella Sabelli, melanzane grigliate, scamorza affumicata, grana

12,00 €


Alpina

Pomodoro, mozzarella Sabelli, speck, gorgonzola

11,50 €


Inferno

Pomodoro, mozzarella Sabelli, Spianata piccante, gorgonzola, olio evo piccante

11,50 €


Saporita

Pomodoro, mozzarella Sabelli, spianata piccante, salsiccia, peperoni grigliati

13,00 €




Pinse al piatto - Bianche



Fornarina

Olio EVO, sale, rosmarino

4,00 €

Vegano
Vegano

4 formaggi

Mozzarella Sabelli, gorgonzola. scamorza affumicata, grana

11,00 €


Salsiccia e patate

Mozzarella Sabelli, salsiccia, patate, rosmarino

10,50 €


Salsiccia e friarielli

Mozzarella Sabelli, salsiccia, friarielli

11,00 €


Speck

Mozzarella Sabelli, speck, scamorza affumicata

11,00 €


Puttanesca

Mozzarella Sabelli, salsiccia, peperoni grigliate,

11,00 €


Boscaiola

Mozzarella Sabelli, salsiccia, funghi, grana

11,50 €


Tartufata

Mozzarella Sabelli, salsiccia, funghi, crema di tartufi

13,00 €


Golosa

Mozzarella Sabelli, salsiccia, melanzane grigliate, scamorza affumicata

13,00 €


Alice

Mozzarella Sabelli, mortadella, burrata Sabelli, pesto di pistacchio

14,00 €


Rosy Conero

Mozzarella Sabelli, mortadella, paccasassi, burrata Sabelli

14,00 €




Possibili aggiunte Pinse



Aggiunta Prosciutto crudo, Speck ecc.

1,50 €


Aggiunta mozzarella extra

1,50 €


Aggiunta mozzarella Fior di Latte

2,00 €


Aggiunta Burrata Sabelli e altri formaggi

3,00 €


Altre aggiunte

2,00 €




Piadine o Crescia sfogliata marchigiana



Cotto

Prosciutto cotto, Fior di Latte, Insalata

Piadina

7,50 €


Crescia

8,50 €


Mortadella

Mortadella, Fior di Latte, Insalata

Piadina

7,50 €


Crescia

8,50 €


Crudo

Prosciutto Crudo, Fior di Latte, Pomodoro, Rucola

Piadina

9,00 €


Crescia

10,00 €


Crudo e stracchino

Prosciutto crudo, Stracchino, Rucola

Piadina

9,00 €


Crescia

10,00 €


Piccante

Spianata piccante, Scamorza affumicata, Insalata

Piadina

9,00 €


Crescia

10,00 €

Piccante
Piccante

Verdure

Verdure grigliate, Fior di latte

Piadina

10,00 €


Crescia

11,00 €

Vegetariano
Vegetariano

Speck

Speck, Pomodoro, Scamorza affumicata, Insalata

Piadina

10,00 €


Crescia

11,00 €


Salsiccia

Salsiccia, peperoni grigliate, cipolla caramellata

Piadina

10,00 €


Crescia

11,00 €




Bevande



Acqua naturale / gassata

1 litro

2,20 €


50 cl

1,30 €


Coca cola - Fanta - Sprite - Lemon Soda - The

33 cl

2,70 €


45 cl

2,90 €




Birra



Birra alla spina bionda

HELLES - Obermain

30 cl

4,00 €


50 cl

5,50 €


Birra alla spina bionda non filtrata

KELLERBIER - Franziskaner

30 cl

3,50 €


50 cl

5,00 €


Moretti 33 cl

3,00 €


Moretti 66 cl

4,50 €


Ceres 33 cl

3,50 €


Corona 33 cl

3,50 €


Ichnusa 50 cl

5,00 €


Ichnusa 33 cl

3,50 €




Vini



Calice vino della casa

3,00 €


Bianco della casa

1 litro

9,00 €


½ litro

5,00 €


Bianco Frizzante della casa

1 litro

9,00 €


½ litro

5,00 €


Verdicchio dei castelli di Jesi DOC

Terra delle lame Vignamato

16,00 €


Verdicchio dei castelli di Jesi DOC

Collinetto - Zannotti

13,00 €


Passerina IGT

Solagna Murola

14,00 €


Pecorino DOC

Vore Murola

16,00 €


Guelfo Verde

Bianco frizzante - Garofoli

15,00 €


Rosato IGT

Millerose Murola

15,00 €


Rosso Conero DOC

Ajon - Moroder

17,00 €


Prosecco Extra Dry Blanc de Blancs

Zimor

13,00 €




Dessert



Semifreddo al Tiramisù

5,50 €


Semifreddo al pistacchio

5,50 €


Semifreddo ai frutti di bosco

5,50 €


Semifreddo Mango e Passion fruit

5,50 €




Bar



Caffè

1,50 €


Decaffeinato

1,70 €


Cappuccino

1,80 €


Amari

3,50 €


Limoncello

2,50 €


Spritz

5,00 €


Negroni

7,00 €


Negroni Sbagliato

7,00 €


Gin Tonic

7,00 €


Gin Lemon

7,00 €


Prosecco

4,00 €




Coperto



Coperto

1,50 €


Antipasti
Primi
Secondi
Contorni e insalatone
Stuzzicheria
Pinse
Piadine
bevande
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