
Antipasti
Insalata di mare
Insalata di seppie, cozze, calamari e gamberetti, con verdure fresche croccanti e salsa agli agrumi
10,00 €
Insalata di polpo
Insalata di polpo con patate e pomodorini in salsa citronette
12,00 €
Antipasto all'italiana
Affettati misti, formaggi, mozzarelline panate, cremini e olive ascolane
11,00 €
Antipasto misto di mare
insalata di mare, insalata di polpo, sautè di cozze, gamberi alla catalana e alici marinate
15,00 €
Primi
Linguine alle vongole
Linguine con vongole
12,00 €

Tagliatelle allo scoglio
Tagliatelle Filotea con cozze locali, vongole, calamari e mazzancolle
16,00 €
Paccheri zucchine e mazzancolle
Mezzi paccheri con zucchine e mazzancollee
14,00 €
Penne al pomodoro
Pasta con una deliziosa salsa di pomodoro
7,00 €
Tagliatelle al ragù
Tagliatelle Filotea con ragù di carne
12,00 €
Lasagne
Lasagna al ragù di carne
11,00 €

Secondi
Frittura di mare
Frittura di calamari, mazzancolle e sarde con l'aggiunta di verdurine in olio altoleico
13,00 €

Spiedini di pesce
Spiedini di calamari e mazzancolle cotte alla griglia
13,00 €
Sautè di cozze
Sautè con cozze locali, prezzemolo e limone
10,00 €

Cotoletta di pollo
Petto di pollo in una croccante e dorata panatura con contorno di patatine fritte
10,00 €

Polpette
Polpette di carne in una deliziosa salsa di pomodoro
9,00 €

Caprese
Pomodoro e mozzarella fior di latte con olio evo
8,00 €
Contorni e Insalatone
Verdure grigliate
Zucchine, melanzane e peperoni conditi e cotti alla griglia
6,00 €

Insalata
Insalata, pomodoro, mais, carote
4,50 €
Insalatona fior di latte
Insalata, pomodoro, mais, carote, fior di latte Sabelli
8,00 €
Insalatona tonno
Insalata, pomodoro, mais, carote, tonno
8,50 €
Insalta di pollo
Insalata con petto di pollo alla griglia, pomodoro, mais e carote
9,50 €
Stuzzicheria
Olive ascolane
Olive ripiene e impanate secondo la tradizionale ricetta marchigiana
6,00 €
Mozzarelline panate
Mozzarelline di fior di latte, impanate e fritte
6,00 €
Gnocchetti di crema
Gnocchetti di crema pasticcera, impanati e fritti della tradizione anconetana
5,00 €
Patatine fritte
Patatine fritte
5,00 €
Anelli di cipolla
Anelli di cipolla impanati in una croccante pastella e fritti
5,00 €
Pinse al piatto - Rosse
Marinara
Pomodoro, olio all'aglio, origano
6,00 €
Margherita
Pomodoro, mozzarella Sabelli
7,00 €
Cotto
Pomodoro, mozzarella Sabelli, prosciutto cotto
9,00 €
Funghi
Pomodoro, mozzarella Sabelli, funghi freschi champignon
9,00 €
Napoli
Pomodoro, mozzarella Sabelli, alici
9,50 €
4 stagioni
Pomodoro, mozzarella Sabelli, olive, carciofi, prosciutto cotto, funghi champignon
10,00 €
Diavola
Pomodoro, mozzarella Sabelli, spianata piccante
10,00 €
Wurstel
Pomodoro, mozzarella Sabelli, wurstel
9,00 €
Fonzie
Pomodoro, mozzarella Sabelli, würstel patatine fritte
10,00 €
Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella Sabelli, tonno, cipolla
9,50 €
Salsiccia
Pomodoro, mozzarella Sabelli, salsiccia
9,50 €
Crudo
Pomodoro, mozzarella Sabelli, prosciutto crudo, rucola
10,00 €
Vegetariana
Pomodoro, mozzarella Sabelli, verdure grigliate
10,00 €
Salsiccia e funghi
Pomodoro, mozzarella Sabelli, salsiccia, funghi freschi
11,00 €
Parmigiana
Pomodoro, mozzarella Sabelli, melanzane grigliate, scamorza affumicata, grana
12,00 €
Alpina
Pomodoro, mozzarella Sabelli, speck, gorgonzola
11,50 €
Inferno
Pomodoro, mozzarella Sabelli, Spianata piccante, gorgonzola, olio evo piccante
11,50 €
Saporita
Pomodoro, mozzarella Sabelli, spianata piccante, salsiccia, peperoni grigliati
13,00 €
Pinse al piatto - Bianche
Fornarina
Olio EVO, sale, rosmarino
4,00 €
4 formaggi
Mozzarella Sabelli, gorgonzola. scamorza affumicata, grana
11,00 €
Salsiccia e patate
Mozzarella Sabelli, salsiccia, patate, rosmarino
10,50 €
Salsiccia e friarielli
Mozzarella Sabelli, salsiccia, friarielli
11,00 €
Speck
Mozzarella Sabelli, speck, scamorza affumicata
11,00 €
Puttanesca
Mozzarella Sabelli, salsiccia, peperoni grigliate,
11,00 €
Boscaiola
Mozzarella Sabelli, salsiccia, funghi, grana
11,50 €
Tartufata
Mozzarella Sabelli, salsiccia, funghi, crema di tartufi
13,00 €
Golosa
Mozzarella Sabelli, salsiccia, melanzane grigliate, scamorza affumicata
13,00 €
Alice
Mozzarella Sabelli, mortadella, burrata Sabelli, pesto di pistacchio
14,00 €
Rosy Conero
Mozzarella Sabelli, mortadella, paccasassi, burrata Sabelli
14,00 €
Possibili aggiunte Pinse
Aggiunta Prosciutto crudo, Speck ecc.
1,50 €
Aggiunta mozzarella extra
1,50 €
Aggiunta mozzarella Fior di Latte
2,00 €
Aggiunta Burrata Sabelli e altri formaggi
3,00 €
Altre aggiunte
2,00 €
Piadine o Crescia sfogliata marchigiana
Cotto
Prosciutto cotto, Fior di Latte, Insalata
Piadina
7,50 €
Crescia
8,50 €
Mortadella
Mortadella, Fior di Latte, Insalata
Piadina
7,50 €
Crescia
8,50 €
Crudo
Prosciutto Crudo, Fior di Latte, Pomodoro, Rucola
Piadina
9,00 €
Crescia
10,00 €
Crudo e stracchino
Prosciutto crudo, Stracchino, Rucola
Piadina
9,00 €
Crescia
10,00 €
Piccante
Spianata piccante, Scamorza affumicata, Insalata
Piadina
9,00 €
Crescia
10,00 €
Verdure
Verdure grigliate, Fior di latte
Piadina
10,00 €
Crescia
11,00 €
Speck
Speck, Pomodoro, Scamorza affumicata, Insalata
Piadina
10,00 €
Crescia
11,00 €
Salsiccia
Salsiccia, peperoni grigliate, cipolla caramellata
Piadina
10,00 €
Crescia
11,00 €
Bevande
Acqua naturale / gassata
1 litro
2,20 €
50 cl
1,30 €
Coca cola - Fanta - Sprite - Lemon Soda - The
33 cl
2,70 €
45 cl
2,90 €
Birra
Birra alla spina bionda
HELLES - Obermain
30 cl
4,00 €
50 cl
5,50 €
Birra alla spina bionda non filtrata
KELLERBIER - Franziskaner
30 cl
3,50 €
50 cl
5,00 €
Moretti 33 cl
3,00 €
Moretti 66 cl
4,50 €
Ceres 33 cl
3,50 €
Corona 33 cl
3,50 €
Ichnusa 50 cl
5,00 €
Ichnusa 33 cl
3,50 €
Vini
Calice vino della casa
3,00 €
Bianco della casa
1 litro
9,00 €
½ litro
5,00 €
Bianco Frizzante della casa
1 litro
9,00 €
½ litro
5,00 €
Verdicchio dei castelli di Jesi DOC
Terra delle lame Vignamato
16,00 €
Verdicchio dei castelli di Jesi DOC
Collinetto - Zannotti
13,00 €
Passerina IGT
Solagna Murola
14,00 €
Pecorino DOC
Vore Murola
16,00 €
Guelfo Verde
Bianco frizzante - Garofoli
15,00 €
Rosato IGT
Millerose Murola
15,00 €
Rosso Conero DOC
Ajon - Moroder
17,00 €
Prosecco Extra Dry Blanc de Blancs
Zimor
13,00 €
Dessert
Semifreddo al Tiramisù
5,50 €
Semifreddo al pistacchio
5,50 €
Semifreddo ai frutti di bosco
5,50 €
Semifreddo Mango e Passion fruit
5,50 €
Bar
Caffè
1,50 €
Decaffeinato
1,70 €
Cappuccino
1,80 €
Amari
3,50 €
Limoncello
2,50 €
Spritz
5,00 €
Negroni
7,00 €
Negroni Sbagliato
7,00 €
Gin Tonic
7,00 €
Gin Lemon
7,00 €
Prosecco
4,00 €
Coperto
Coperto
1,50 €
